饲料中添加地衣芽孢杆菌对鲤鱼生长性能的影响

李石梅（云南省红河州开远市渔业管理站，云南开远 ６６１６９９）

摘 要：该试验旨在研究鲤（Ｃｙｐｒｉｎｕｓ ｃａｒｐｉｏ）的饲料中添加不同水平的地衣芽孢杆菌（Ｂａｃｉｌｌｕｓ ｌｉｃｈｅｎｉｆｏｒｍｉｓ）对其生长性能的影响，确定鲤养殖中最适地衣芽孢杆菌添加水平。 试验选择 ４８０ 尾体重相近的鲤随机分成 ４ 个处理组，每组 ４ 个重复，每个重复 ３０ 尾。 各组鲤依次投喂含有 ０％、０．１％、０．２％和 ０．４％地衣芽孢杆菌的饲料。 驯养２ 周，进行 ６０ ｄ 的正式试验。 试验结束测定各组鲤的生长性能。 结果显示，与对照组比较，试验组投喂含 ０．２％和 ０．４％地衣芽孢杆菌的饲料，可以显著提高其试验末重、增重率，显著降低了饲料系数（Ｐ＜０．０５）；投喂有    ０．１％、０．２％和 ０．４％地衣芽孢杆菌的饲料，可以显著提高特定生长率（Ｐ＜０．０５）；投喂含有 ０．２％地衣芽孢杆菌的饲料可以显著提高蛋白质效率（Ｐ＜０．０５）。 研究结果表明，在鲤的养殖中添加适量的地衣芽孢杆菌可以明显改善其生长性能，且地衣芽孢杆菌的最适添加量为 ０．２％。

关 键 词：地衣芽孢杆菌（Ｂａｃｉｌｌｕｓ ｌｉｃｈｅｎｉｆｏｒｍｉｓ）；生长性能；鲤（Ｃｙｐｒｉｎｕｓ ｃａｒｐｉｏ）

水产动物养殖中抗生素的使用虽然可以促进生长，预防疾病，但是抗生素的不规范使用导致耐药菌株的产生、破坏肠道菌群结构，进而影响水产生物机体的非特异性免疫力［１－２］。 寻找抗生素的替代品对水产养殖业的健康发展具有重要意义。 近些年，微生态制剂在水产动物养殖中得到广泛应用，其中地衣芽孢杆菌在水产动物水产中应用较多［３－４］。 地衣芽孢杆菌（ Ｂａｃｉｌｌｕｓ ｌｉｃｈｅｎｉｆｏｒｍｉｓ） 的耐高温、耐酸碱的特性使其在饲料加工中不容易被破坏，被动物采食后，可以通过抑制肠道中有害菌的繁殖、促进有益菌的生长改善肠道内环境的稳定性，进而提高机体的消化吸收功能， 促进生长发育［５－７］。 与抗生素相比，地衣芽孢杆菌具有无残留、无耐药性、无毒副作用等优点，在动物生产中的应用具有广泛的应用前景［８］。 么宝兰等［９］ 研究了在鲫饲料中添加地衣芽孢杆菌对其免疫力、抗氧化及肠道健康的影响，发现地衣芽孢杆菌可以改善鲫的肠道绒毛高度及肌层厚度，可以缓解嗜水气单胞菌对鲫肝脏的损伤，并提高了鲫的机体的抗氧化性能及免疫力。 在克氏原螯虾的试验中，发现适量的地衣芽孢杆菌可以显著提高克氏原螯虾的生长性能［１０］。 目前，地衣芽孢杆菌在鲤（Ｃｙｐｒｉｎｕｓ ｃａｒｐｉｏ）的养殖生产中应用研究比较少见。 因此，该试验以鲤为研究对象，探讨饲料中添加不同水平的地衣芽孢杆菌对其生长性能的影响，为地衣芽孢杆菌在鲤的无抗健康养殖中的高效推广与利用提供数据参考。

１ 材料与方法

试验中使用的地衣芽孢杆菌由江苏纳克生物工程有限公司提供，其有效活菌数为 ２．５×１０１０ ＣＦＵ／ ｇ。

１．２ 试验方法

试验选择 ４８０ 尾体重相近的鲤鱼随机分成 ４ 个处理组，每组 ４ 个重复，每个重复 ３０ 尾鲤。 各组鲤依次投喂含有 ０％、０．１％、０．２％和 ０．４％的地衣芽孢杆菌的饲料。 驯养 ２ 周后，进行 ６０ ｄ 的正式试验。试验结束测定各组鲤鱼的生长性能。 试验分组及处理见表 １。

表 １ 试验分组及处理

１．３ 基础饲料

试验鲤的基础饲料以鱼粉、豆粕、花生粕等为蛋白源，以鱼油为脂肪源，将各种原料逐级混匀后，添加适量的水制成颗粒饲料，风干后置于冰箱中保存备用。 试验鲤基础饲料配方见表 ２。

表 ２ 试验鲤基础饲料配方／ ％

１．４ 养殖管理

试验鲤在驯养 ２ 周后，进行正式试验。 每个重复的鲤鱼单独放在 １００ ｃｍ×６５ ｃｍ×８０ ｃｍ 的水族箱内。 每天投喂 ３ 次，分别在 ０８：００、１２：３０ 和 １７：３０ 投喂，每日投喂量为鲤体重的 ３．５％左右。 每隔 ３ ｄ 换水一次，每次换水量约为 １／ ３。 试验期间，水温约为 ２６℃，溶解氧含量大于 ５．５ ｍｇ ／ Ｌ，ｐＨ 值约为 ７．８。

１．５ 生长性能的测定

试验开始和试验结束，称量各组鲤的体重，准确记录各组鲤的采食量，用于分析饲料系数、增重率、特定生长率及蛋白质效率等数据。

１．６ 数据分析

试验各组鲤的生长性能数据采用 ＳＡＳ ９．８ 进行单因素方差分析，ＬＳＤ 方法进行多重比较，Ｐ＜０．０５表示数据差异显著，结果用平均值表示。

２ 结果

不同水平的地衣芽孢杆菌对鲤生长性能的影响见表 ３。 从表中数据可知，与对照组比较，试验组投喂含有 ０．２％和 ０．４％地衣芽孢杆菌的饲料，可以显著提高其试验末重、增重率（Ｐ＜０．０５）；投喂含有０．１％、０．２％和 ０．４％地衣芽孢杆菌的饲料可以显著提高特定生长率（Ｐ＜０．０５）；投喂含有 ０．２％和０．４％地衣芽孢杆菌的饲料可以显著降低饲料系数（Ｐ＜０．０５）；投喂含有 ０．２％地衣芽孢杆菌的饲料可以显著提高蛋白质效率（Ｐ＜０．０５）。 研究结果表明，在鲤的养殖中添加适量地衣芽孢杆菌，可以明显改善其生长性能，且地衣芽孢杆菌的最适添加量为 ０．２％。

表 ３ 不同含量的地衣芽孢杆菌对鲤生长性能的影响

３ 讨论

该试验中，随着饲料中地衣芽孢杆菌的添加量逐渐提高，鲤的生长性能各项指标呈现先升高后降低的趋势，当地衣芽孢杆菌的添加量为 ０．２％时，鲤的生长性能达到最佳状态，表明地衣芽孢杆菌可以有效改善鲤的生长性能，但其添加水平不宜过高。在异育银鲫的试验中，也发现适量的地衣芽孢杆菌可以提高其生长性能［１１］。 高肖微等［１２］ 研究了地衣芽孢杆菌对鲤生长及免疫力的影响，发现当地衣芽孢杆菌添加量为 ０．１％时，可以显著增强鲤机体的非特异性免疫力，提高了饲料转化率，促进了鲤的生长发育。 地衣芽孢杆菌能提高鲤的生长性能，可能是因为地衣芽孢杆菌被鲤采食后，可以刺激肠道产生各种消化酶，如蛋白酶、淀粉酶、纤维素酶等，促进肠道对饲料养分的消化，提高机体的吸收功能，而且地衣芽孢杆菌在肠道中代谢，还可以产生维生素、小肽及氨基酸等营养物质供鲤机体吸收利用，进而提高了鲤的生长性能［１３］。

４ 结论

该试验条件下，在鲤的饲料中添加适量地衣芽孢杆菌，可以有效提高其试验末重、增重率、特定生长率及蛋白质效率，且有效降低了饲料系数，改善了鲤的生长性能。 综合各项指标数据结果，在鲤养殖中地衣芽孢杆菌的最适添加量为 ０．２％。

参考文献：

［１］藏淑梅．水产养殖用抗生素的应用及注意事项［ Ｊ］．黑龙江水产，２０２３，４２（５）：４０７－４０８．

［２］浦岩松．抗生素在水产养殖应用存在的问题及对策［ Ｊ］．黑龙江水产，２０２３，４２（４）：２９１－２９３．

［３］贾新颖，徐晨曦，孙伟彬等．微生态制剂在水产养殖中的应用［Ｊ］．河北渔业，２０２３（１０）：４１－４６．

［４］李佳骏，张秀霞，冼健安，等．芽孢杆菌在水产养殖中的应用研究进展［Ｊ］．现代畜牧科技，２０２３（４）：６３－６６．

［５］胡琴琴，张庆华，钟丽娟，等．地衣芽孢杆菌对白羽肉鸡生长性能、免疫功能及肠道微生物的影响［ Ｊ］．饲料研究，２０２３，４６（２２）：３１－３７．

［６］孟现尧，朱晓振，贾晨晨，等．菊芋全粉与地衣芽孢杆菌对凡纳滨对虾生长性能、免疫能力及肠道菌群变化的影响［Ｊ］．中国饲料，２０２０（１５）：７７－８３．

［７］郑玮才．酿酒酵母和地衣芽孢杆菌对绵羊生长性能、瘤胃发酵和营养物质消化代谢的影响［Ｄ］．太原：山西农业大学，２０２０．［８］周梦佳，魏小兰，刁慧，等．芽孢杆菌在动物饲料中的应用［Ｊ］．畜牧兽医科技信息，２０２３（１０）：２１８－２２０．［９］么宝兰，刘芸娜，刘佳，等．地衣芽孢杆菌对鲫鱼免疫功能、抗氧化能力及肠、肝组织结构的影响［ Ｊ］．饲料工业，２０２３，４４（１８）：５８－６５．

［１０］陈玉玲，李志愿，李小平，等．２ 种芽孢杆菌对克氏原螯虾幼虾生长的影响［Ｊ］．安徽农业科学，２０２２，５０（１７）：７９－８２．

［１１］刘波，刘文斌，王恬．地衣芽孢杆菌对异育银鲫消化机能和生长的影响［ Ｊ］．南京农业大学学报， ２００５， ２８（４）：８０－８４．

［１２］高肖微，齐遵利，张秀文．饲料中添加地衣芽孢杆菌对鲤鱼生长性能及非特异性免疫功能的影响［Ｊ］．饲料工业，２０１６，３７（８）：１６－１９．

［１３］杨汉博．地衣芽孢杆菌 ＢＬ１５ 和 ＢＬ１９ 对黄鸡的营养、微生态效应研究［Ｄ］．雅安：四川农业大学， ２００２